一张清晰易懂的卡通风格火腿肠生产工艺流程图，完整梳理了火腿肠从原料准备到成品出厂的全流程：从猪肉鸡肉搭配淀粉大豆蛋白及添加剂开始，依次经过斩拌乳化、粗绞肉块、细绞真空搅拌、质量检测，再进行灌装扎线、肠衣处理乳化后，经蒸煮、烟熏、冷却，两次检验剥皮后最终装箱运输出厂，直观展示全生产链路。